Пастернак Белый клык (Аэлита)

Пастернак Белый клык – один из самых холодостойких и неприхотливых корнеплодов. Сорт среднеранний, формирует урожай за 110-120 дней от всходов. Корнеплод массой 90-130 г. Мякоть белая, малосочная, с тонким ароматом и сладковато-пряным вкусом, с высоким содержанием калия, фосфора и витаминов группы В. Товарная урожайность 2,5-3,5 кг/м2. Корнеплоды лежкие. Используются свежими в салатах, в соленьях и маринадах, для  приготовления супов, соусов, овощных гарниров.

Ценность сорта: как низкокалорийный продукт, пастернак востребован в диетическом питании. Регулярное
употребление полезно для профилактики заболеваний сердечно-сосудистой системы.

Посев семян в открытый грунт под зиму или ранней весной, как только позволит почва, на глубину 2-3 см. С развитием одного настоящего листочка сеянцы прореживают. Необходимы поливы, прополки, рыхления и подкормки.