Шпинат Матадор (Гавриш)

Среднеспелый (40-50 дней от всходов до технической спелости) сорт. Листовая розетка среднего размера, листья слегка пузырчатые, округло-овальные, темно-зеленого цвета. Растение холодостойкое, отлично растет при температуре 15-18ºС. Шпинат богат белками, солями железа, калия, каротином. В пищу используются молодые листья в свежем и переработанном виде. Хорошо растет на плодородных, хорошо обеспеченных влагой, некислых почвах. Выращивают посевом в открытый грунт весной и под зиму на глубину 2-3 см. Уход: прореживание на расстояние 8 см между растениями в фазе 2-х настоящих листьев, регулярные поливы и прополки. Сбор урожая: срезают листовую розетку из 5-8 листьев.